用料：
　　高粉200克，低粉50克，黃油23克，糖40克，盐2克，酵母3克，鸡蛋液23克，牛奶23克，水120克。
　　做法：
　　


　　1.将除黄油外的所有用料放入面包机桶内，启动和面程序和面15分钟。
　　2.加入室温软化的黄油，再次启动和面程序，将面团揉至完全阶段，放温暖处进行基础发酵，将面团发至原来的2.5倍大。
　　3.取出面团按压排气，分割成剂子，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
　　4.将剂子搓成长条，打个松松的单结。
　　5.将面剂长的一头插入结内，两端掐紧。中间要留小洞，不完全挤在一起。放温暖处进行二次发酵。
　　6.发酵结束后在其表面刷蛋液，放入预热180℃的烤箱，中层约烤20分钟左右，至面包金黄色用手按压凹印能立刻回缩即成。