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<正> 外科疾病造成患者营养摄入及消化吸收障碍,或因手术创伤及严重感染引起应激状态下的分解代谢增强,结果出现营养不良。而营养物质是修复创伤、增强机体免疫功能及维持机体正常生理状态所必需。因此,营养支持已成为外科治疗领域的重要部分。现代外科营养已从单纯矫正蛋白-热卡营养不良,发展到对器官、组织及细胞因疾病状态下所要