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在Candida rugosa脂肪酶的催化下，采用正辛醇与共轭亚油酸（CLA）进行酯化反应，对CLA异构体进行拆分，并通过单因素实验优化酶法酯化的工艺条件。结果表明最优条件为：AY-30脂肪酶加量40．44U／g，CLA与正辛醇摩尔比1：1，pH6．5，温度30℃，反应时间12h。当酯化率为41．92％时，C9，t11-CLA在两种异构体中的相对含量达到88．13％.