【摘 要】
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目的 采用甲醇超声方法提取保健食品中的维生素A.用高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)法进行含量测定,并与GB/T 5009.82-2016进行比较,同时进行
【机 构】
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中国食品药品检定研究院, 北京 100050
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目的 采用甲醇超声方法提取保健食品中的维生素A.用高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)法进行含量测定,并与GB/T 5009.82-2016进行比较,同时进行方法学验证.方法 样品前处理方法为甲醇超声提取法.采用C18(4.6 mm×250 mm,5μm)色谱柱,甲醇为流动相,检测波长为325 nm,流速为1 mL/min,柱温为30℃,进样量为20μL.结果 超声时间为5～15 min提取效率最高,工作曲线在1.00～10.00μg/mL范围内线性关系良好,相关系数为0.9998,相对标准偏差为1.82％(n=6),平均回收率为101.09％,方法检出限为10μg/100 g,定量限为31μg/100 g.结论 和国标法相比,本方法操作简单、准确度高,适用于保健食品中维生素A含量的测定.
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