【摘 要】
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1.选用耐藏性品种我国栽培的鲜食枣品种极多,贮藏性因品种不同而有差异。早中熟品种耐贮性差,不适宜进行长期贮存,宜随采随销,避免损失。而对一些晚熟品种,如冬枣、雪枣等可
【机 构】
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河南三门峡市园艺工作总站 472000
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1.选用耐藏性品种我国栽培的鲜食枣品种极多,贮藏性因品种不同而有差异。早中熟品种耐贮性差,不适宜进行长期贮存,宜随采随销,避免损失。而对一些晚熟品种,如冬枣、雪枣等可以通过贮存,延长市场销售时间和抓市场空当销售,提高售价,增加收入。一般晚熟品种,常温自然条件下可贮存
1. Selection of resistant varieties of cultivated varieties of fresh jujube very much, storage due to different varieties have different. Early maturing varieties of poor storage tolerance, not suitable for long-term storage, should be taken with the mining off to avoid losses. For some late-maturing varieties, such as jujube, snow date and so on can be stored, to extend market sales time and catch the market when sales, increase prices, increase revenue. General late-maturing varieties, room temperature can be stored under natural conditions
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炖三套鸭 三套鸭又称“孝子鸭”，是江苏扬州的一款传统名菜，选用家鸭、野鸭、菜鸽套在一起制作而成，是每年立冬后10天到第二年立春前5天的最佳时令佳肴，其特点是家鸭肉质肥厚嫩，野鸭肉香味鲜，菜鸽肉质细嫩，三味复合相聚，层出不穷，美在其中。传说有一年的冬季，一位清代大官到江苏扬州，县官要官厨烧几道好菜招待，官厨便制作了这道“三套鸭”，就此成為扬州历史上一道高档宴席大菜。 此菜汤汁醇厚味香，特别鲜美，