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汽锅鸡是云南独有的高级风味菜，它以烹制特殊、鸡肉滋嫩、汤汁鲜美、芳香扑鼻、富于营养而广为流传，在国内外均享有盛誉。
滇南一绝--云南汽锅鸡
【摘 要】
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汽锅鸡是云南独有的高级风味菜，它以烹制特殊、鸡肉滋嫩、汤汁鲜美、芳香扑鼻、富于营养而广为流传，在国内外均享有盛誉。
【机 构】
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百度文库
【出 处】
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科学之友
【发表日期】
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2013年11期
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