【摘 要】
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目的 对液相色谱-质谱/质谱法测定鸭蛋中氟苯尼考残留的不确定度进行评定,确定影响检测结果准确性的关键因素,提高检测结果准确性.方法 按照GB/T 22338-2008《动物源性食品中
【机 构】
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广西-东盟食品检验检测中心,南宁 530021
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目的 对液相色谱-质谱/质谱法测定鸭蛋中氟苯尼考残留的不确定度进行评定,确定影响检测结果准确性的关键因素,提高检测结果准确性.方法 按照GB/T 22338-2008《动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定》液相色谱-质谱/质谱法对鸭蛋中氟苯尼考残留量进行测定.依据CNAS-GL006:2018《化学分析中不确定度的评估指南》建立数学模型,对影响测量结果的不确定度来源如标准物质的纯度、标准物质的称量、标准曲线的配制、样品的称量、样品的制备、标准曲线的拟合、样品测量重复性等因素进行了分析和评定.结果 鸭蛋中氟苯尼考残留量为210μg/kg,扩展不确定度为18μg/kg,测定结果表示为:X=(210±18)μg/kg(k=2).结论 样品测量重复性和标准曲线配制是本次测定不确定度的主要来源,在检测过程中应加以控制.
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