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昆虫：发展迅速理智为先。有分析认为，由于昆虫资源的产业化开发利用起步较晚，目前尚面临着许多问题。单就昆虫食用而言，就存在着三大瓶颈：第一，传统饮食观念的限制，多数消费者不习惯吃昆虫；第二，相关研究薄弱，产业化程度低；第三，缺少统一的行政管理机构和相应的科研协调体系，多数开发者处于分散、自发、自由状态。