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昆虫:发展迅速理智为先。有分析认为,由于昆虫资源的产业化开发利用起步较晚,目前尚面临着许多问题。单就昆虫食用而言,就存在着三大瓶颈:第一,传统饮食观念的限制,多数消费者不习惯吃昆虫;第二,相关研究薄弱,产业化程度低;第三,缺少统一的行政管理机构和相应的科研协调体系,多数开发者处于分散、自发、自由状态。