【摘 要】
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利用正交试验法研究了饮水中 Na_2SO_4 MgSO_4 NaCl KCl对水味的联合作用,结果表明:影响水味的主要因素是 NaCl 和 Na_2SO_4,其次是 KCl 和 MgSO_4。当饮水中硫酸盐(以 SO_4=
【机 构】
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兰州医学院环境医学研究室,兰州医学院环境医学研究室,
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利用正交试验法研究了饮水中 Na_2SO_4 MgSO_4 NaCl KCl对水味的联合作用,结果表明:影响水味的主要因素是 NaCl 和 Na_2SO_4,其次是 KCl 和 MgSO_4。当饮水中硫酸盐(以 SO_4=计)和氯化物(以 Cl~-计)各为250mg/L 时,第95%味强级为1.88级。另外,实验证明:Na_2SO_4与 NaCl,MgSO_4与 NaCl,Na_2SO_4与 MgSO_4之间,在对水味的影响,均不存在联合作用。
The effect of Na_2SO_4 MgSO_4 NaCl KCl in drinking water on water odor was studied by orthogonal test. The results showed that the main factors affecting water odor were NaCl and Na_2SO_4, followed by KCl and MgSO_4. When the sulfate (based on SO 4 ) and chloride (in terms of Cl 2 ) of drinking water were 250 mg/L each, the 95% taste intensity level was 1.88. In addition, experiments have shown that there is no joint effect between Na 2 SO 4 and NaCl, MgSO 4 and NaCl, Na 2 SO 4 and MgSO 4 on water taste.
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