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细菌黏附（bacterial adherence）是细菌与宿主细胞之间相互作用的复杂过程，是细菌侵入宿主细胞的第一步，也是细菌寄生活动的基础和前提条件。细菌的黏附素是细菌在其表面表达或其分泌的参与黏附宿主细胞的一种物质。有关细菌与动物细胞粘附的研究始于20世纪之初，直至1980年前后细菌的粘附素的概念才逐渐地系统、明确。