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通过回顾近几年来国内发生的重大的食品安全案例,并对其原因及危害进行了分析,指出违反自然规律的生产和发展都是不切实际的。
近年来国内重大食品安全案例的回顾及分析
【摘 要】
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通过回顾近几年来国内发生的重大的食品安全案例,并对其原因及危害进行了分析,指出违反自然规律的生产和发展都是不切实际的。
【机 构】
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浙江大学食品科学与营养系,杭州·310029
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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2004年06期
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