世界中餐名厨交流协会的会务工作除弘扬中华烹调文化和发展中餐厨艺外，更热衷公益事业。今年该会共筹得善款逾四十万港元，为四川绵阳市山区校舍增建设施。
　　善款捐赠仪式在假旅游塔四楼宴会厅举行，由中联办办公厅主任孙达，旅游局副局长文绮华，世界中餐名厨交流协会名誉主席叶绍文文山海，中国烹饪协会常务副会长，世界中国烹饪联合会会长杨柳，以及各地饮食名家杨贯一、梁文韬，甄文达见证，世界中餐名厨交流协会会长李耀云与四川绵阳市教育局代表王永和，签署为四川绵阳市山区希望小学增建教学设施的工作合作协议，以及送交四十二万港元的善款支票。
　　李耀云表示，该会过去两年曾组织不同主题的慈善活动，如二00七年年会与广东红十字会合办捐赠眼角膜活动，获七十二名热心人士响应支持，让患有眼疾病者重见光明。去年再与广东红十字会合作，筹得善款五十二万元人民币，用于医治儿童心脏病卅八例，显见各界支持这项善举。
　　该会今年再接再厉筹办慈善活动。李耀云会长称，鉴于四川大地震发生后，绵阳市山区学童的学习环境甚差，故该会全体理监事
　　致决定今年与四川绵阳市教育局合作，把四十二万港元善款捐赠与四川绵阳市的希望小学，用作增建教学设施，使学童得到较优质的教育，继而学以致用，为灾后重建日后生活环境、经济发展和社会稳定贡献力量。
　　该会将继续关心社会时事，积极开展慈善事业，推动各地更多热心人士出钱出力帮助世界各地更多有需要的人。