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自上世纪80年代以来,我国畜禽养殖业得到了快速发展,其生产方式也从过去的一家一户散养发展为规模化的集约化养殖.那么,在集约化养殖过程中饲料添加剂和兽药的广泛使用,会使得畜禽粪的物质组成发生巨大的变化.其变化情况到底如何,系统的大样本调查资料不多.同时,集约化养殖畜禽粪中的物质组成发生了什么样的变化,它的变化给环境质量和农产品质量安全带来多大的风险,都是急需了解的问题.