【摘 要】
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<正> 湘西油板栗主产于湘西土家族苗族自治州,种植面积及产量均占全省的60％以上。坚果中大,每公斤200粒～240粒,果面红褐色,光滑油亮,故称油板栗。果肉黄白、细密、味甜,营养丰
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<正> 湘西油板栗主产于湘西土家族苗族自治州,种植面积及产量均占全省的60％以上。坚果中大,每公斤200粒～240粒,果面红褐色,光滑油亮,故称油板栗。果肉黄白、细密、味甜,营养丰富,可炖食、炒食、煮食、炸食、蒸食等,香气馥郁,落口消融;亦可加工成各种美味点心,味甘性温,有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、止血之功效,享有“中国甘栗”之美称。行销国内外市场。
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