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[摘 要] 老年服务与管理专业是高职院校培养社会养老服务业专门性人才的专业，随着我国老龄化程度的加深，对于养老服务业专业人才的需求量也越来越大。高职院校通过加强老年服务与管理专业的课程改革，进一步提高该专业的人才培养质量有着重要意义。
[关 键 词] 老年服务与管理；教学改革；实践
[中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2016）16-0152-01
人口老龄化是当今世界各国面临的重大问题，已经引起了国际社会的广泛关注[1]。老年人对社会化、专业化服务需求大量增加，目前各大高职院校纷纷开设了老年服务与管理专业，为社会培养老年服务专业人才发挥了巨大作用。我院结合自身的办学传统与优势，在老年服务与管理专业教学改革中进行了一系列的研究与实践，并取得了一点的实效。
一、课程体系架构与课程设置的改革
（一）课程改革思路
以老年服务与管理职业岗位需求为依据，以核心能力为抓手，进行人才培养。根据老年专业技术领域和职业岗位（群）的任职要求，参照老年行业职业资格标准，合理设置课程体系，体现以职业素质为核心的全面素质教育培养过程。
（二）课程建设目标
以国家（高级）养老护理员知识与能为培养目标定位。以国家（中级）养老护理员知识与能力为第一任职岗位的培养目标定位。以岗位能力为导向，以模块化训练为突破口，进行课程方案建设与改革
（三）构建项目化课程
根据老年服务与管理专业岗位及岗位群的要求，遵循学生职业生涯发展规律和学习、认知规律，根据教育部对相关课程的要求，结合学校老年服务与管理专业发展实际，形成工作过程为主导的项目化课程体系。本课程体系有通识课程、专业课程和拓展课程三部分组成。通识课程着眼于学生的职业生涯和可持续发展，贯穿于人才培养的全过程；专业课包括专业核心课程和专业支撑课程两部分，其中专业核心课程以工学结合的课程为主；拓展课程主要是针对业务领域的拓展、老年健康保健的技术应用、专业知识应用研究等方面的知识深化。
（四）校企共同制订人才培养方案标准
将老年服务与管理专业对应的行业服务标准、老年护理标准和老年心理护理标准，以及从业技术人员职业资格标准等吸纳到专业人才培养标准中，形成与专业人才培养目标和规格相适应的人才培养质量标准体系。
二、完善教学管理与质量监控体系
（一）教学管理
1.完善理论教学过程管理
我院教学管理执行二级督导制度，在学院教务处出台教学管理规章制度的基础上，分院出台了教学管理细则。修订了教学组织管理、专业与课程建设管理、实践教学管理、教学质量管理、教学督导制度等教学制度，完善了运行管理办法。根据我院对老年专业建设要求，积极推进工学结合、产教合作对接，强化行业指导作用。每年请行业专家一起进行人才培养方案的修订与优化工作，促进课程内容和职业资格标准间的融通，深化老年专业教学改革，创新课程体系。
2.完善实践教学过程管理
我院编制了完整的实习大纲、实习指导手册。从2011年级开始增加了养老护理学分，由原来的3学分提高到6学分，主要增加了实习、实训时间与内容，提高了实训质量。自2013年级起，实习时间由原来的0.5年增加到1年，不断加大实践教学环节的改革力度。同时加大指导老人的方法实训，以适应与满足任职岗位的需要，真正实现老年专业融“教、学、做”为一体的教学。
（二）多种考核形式相结合，完善教学质量监控体系
按照专业人才的目标要求，改革课程考核评价形式单一的弊端，提倡运用多种考核评价方式评价课程学业状况，打破传统的以卷面考试为主的单一的课程考核方式，根据课程特色采用多种考核方式；考核内容参照职业岗位任职要求，引入职业资格标准，引入行业技术标准，减少验证性、记忆性考核内容，注重考核学生学习能力、职业能力和综合素质；试行分层次考核，给学生以弹性化、人性化的能力发展空间，打破“一刀切”的期末考核实践模式，做到考核全程化[2]。
三、教学方法与手段改革
在专业教学中，积极改革教学方法和教学手段，推进在专业教学或实训中采用理论与实践结合的教学模式。以现代化教学手段为突破口，建立现代课程教学模式，采用多媒体等现代教学手段，在专业教学中积极运用启发式、讨论式、案例式、互动式等方法。
四、大力提升社会服务能力
自我院老年专业开办以来，我们就积极为江苏省、南京市民政、行业协会开展多方位的教育培训工作，取得了良好的成绩，5年多的时间已开办各类培训班近30期，培训学员2000余人，得到了省市民政部门、行业协会领导的肯定。在为老年服务行业提供社会服务以及与政府提供的购买培训服务方面进行了积极探索，积极开展了职业培训、技能鉴定、养老行业专业咨询服务和涉老应用课题研究等相关社会服务工作。
参考文献：
[1]侯在惠.老年服务与管理专业教学改革研究[J].辽宁高职学报，2001（4）.
[2]王燕华.“工业的区位选择”教学设计（人教版）[J].课程教育研究（新教师教学），2015（23）.
[关 键 词] 老年服务与管理；教学改革；实践
[中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2016）16-0152-01
人口老龄化是当今世界各国面临的重大问题，已经引起了国际社会的广泛关注[1]。老年人对社会化、专业化服务需求大量增加，目前各大高职院校纷纷开设了老年服务与管理专业，为社会培养老年服务专业人才发挥了巨大作用。我院结合自身的办学传统与优势，在老年服务与管理专业教学改革中进行了一系列的研究与实践，并取得了一点的实效。
一、课程体系架构与课程设置的改革
（一）课程改革思路
以老年服务与管理职业岗位需求为依据，以核心能力为抓手，进行人才培养。根据老年专业技术领域和职业岗位（群）的任职要求，参照老年行业职业资格标准，合理设置课程体系，体现以职业素质为核心的全面素质教育培养过程。
（二）课程建设目标
以国家（高级）养老护理员知识与能为培养目标定位。以国家（中级）养老护理员知识与能力为第一任职岗位的培养目标定位。以岗位能力为导向，以模块化训练为突破口，进行课程方案建设与改革
（三）构建项目化课程
根据老年服务与管理专业岗位及岗位群的要求，遵循学生职业生涯发展规律和学习、认知规律，根据教育部对相关课程的要求，结合学校老年服务与管理专业发展实际，形成工作过程为主导的项目化课程体系。本课程体系有通识课程、专业课程和拓展课程三部分组成。通识课程着眼于学生的职业生涯和可持续发展，贯穿于人才培养的全过程；专业课包括专业核心课程和专业支撑课程两部分，其中专业核心课程以工学结合的课程为主；拓展课程主要是针对业务领域的拓展、老年健康保健的技术应用、专业知识应用研究等方面的知识深化。
（四）校企共同制订人才培养方案标准
将老年服务与管理专业对应的行业服务标准、老年护理标准和老年心理护理标准，以及从业技术人员职业资格标准等吸纳到专业人才培养标准中，形成与专业人才培养目标和规格相适应的人才培养质量标准体系。
二、完善教学管理与质量监控体系
（一）教学管理
1.完善理论教学过程管理
我院教学管理执行二级督导制度，在学院教务处出台教学管理规章制度的基础上，分院出台了教学管理细则。修订了教学组织管理、专业与课程建设管理、实践教学管理、教学质量管理、教学督导制度等教学制度，完善了运行管理办法。根据我院对老年专业建设要求，积极推进工学结合、产教合作对接，强化行业指导作用。每年请行业专家一起进行人才培养方案的修订与优化工作，促进课程内容和职业资格标准间的融通，深化老年专业教学改革，创新课程体系。
2.完善实践教学过程管理
我院编制了完整的实习大纲、实习指导手册。从2011年级开始增加了养老护理学分，由原来的3学分提高到6学分，主要增加了实习、实训时间与内容，提高了实训质量。自2013年级起，实习时间由原来的0.5年增加到1年，不断加大实践教学环节的改革力度。同时加大指导老人的方法实训，以适应与满足任职岗位的需要，真正实现老年专业融“教、学、做”为一体的教学。
（二）多种考核形式相结合，完善教学质量监控体系
按照专业人才的目标要求，改革课程考核评价形式单一的弊端，提倡运用多种考核评价方式评价课程学业状况，打破传统的以卷面考试为主的单一的课程考核方式，根据课程特色采用多种考核方式；考核内容参照职业岗位任职要求，引入职业资格标准，引入行业技术标准，减少验证性、记忆性考核内容，注重考核学生学习能力、职业能力和综合素质；试行分层次考核，给学生以弹性化、人性化的能力发展空间，打破“一刀切”的期末考核实践模式，做到考核全程化[2]。
三、教学方法与手段改革
在专业教学中，积极改革教学方法和教学手段，推进在专业教学或实训中采用理论与实践结合的教学模式。以现代化教学手段为突破口，建立现代课程教学模式，采用多媒体等现代教学手段，在专业教学中积极运用启发式、讨论式、案例式、互动式等方法。
四、大力提升社会服务能力
自我院老年专业开办以来，我们就积极为江苏省、南京市民政、行业协会开展多方位的教育培训工作，取得了良好的成绩，5年多的时间已开办各类培训班近30期，培训学员2000余人，得到了省市民政部门、行业协会领导的肯定。在为老年服务行业提供社会服务以及与政府提供的购买培训服务方面进行了积极探索，积极开展了职业培训、技能鉴定、养老行业专业咨询服务和涉老应用课题研究等相关社会服务工作。
参考文献：
[1]侯在惠.老年服务与管理专业教学改革研究[J].辽宁高职学报，2001（4）.
[2]王燕华.“工业的区位选择”教学设计（人教版）[J].课程教育研究（新教师教学），2015（23）.