把面包稳稳地放在一个不锈钢架上，从中间竖切一刀，在切口处夹入莴苣叶，然后在莴苣叶上放一根烤过的火腿肠，表面挤上一些沙拉酱，最后再撒些碎洋葱，就OK了。
　　这不是在做热狗吗？你可能会说，这有什么难，三岁的小孩都会做。的确是这样。但是，如果用重型起重机代替人手来制作呢，那又会怎样？挪威一位名叫尤哈·佩卡的司机，给我们演示了用起重机做热狗的场面。
　　顾名思义，起重机就是能把人力所不能及的重物轻易地提起，但是轻飘飘的面包用巨大、笨重的铲勾提起，考验着司机对机器的熟悉程度，和司机本人的眼疾手快。试想，松松软软的面包，力度大了，会夹变形；力度小了，会掉下来。
　　铲勾切面包时，必须在面包的正中间竖切。而且要不深不浅，浅了，放不下火腿肠，深了又会切断；把莴苣叶放进切开的面包难度更大，稍微不慎，菜叶就会“咔嚓”折断，何况还要把菜叶不偏不倚地放进狭小的面包切口。所有的操作都需要司机拿捏得精准，失之毫厘，就谬之千里了。
　　放火腿肠，浇沙拉酱，撒洋葱，每一个动作都行云流水，每一样材料都放得恰到好处。最后，尤哈·佩卡还把做好的热狗，用铲勾准确无误地递到好朋友的嘴里。精湛娴熟的技艺令人瞠目结舌的同时，也令人敬佩。
　　尤哈·佩卡本来就是个毛毛躁躁的人，之所以能够随心所欲地操纵这个庞大的起重机，除了喜欢，还得益于尤哈·佩卡巧妙地运用一种由心理学家盖兹提出的试图回忆学习技巧。因为如此庞大的机器开动，费用可不低，所以能实际操作练习的机会有限，而操作性的技巧，多练才是硬道理。
　　于是，尤哈·佩卡把起重机的操作程序熟记在心，在没有起重机实物操作的情况下，在头脑中反复回忆操作细节。试图回忆的效果有两方面：首先，它是一种主动性思维，就是自己主动想做、要做，而不是被强迫去做；其次，试图回忆还具有很好的查错、纠错功能，能迅速发现错漏和模糊之处。
　　其实，学会操作并不难，难在精准地控制，在该动的时候动，在该停的时候停。尤哈·佩卡一有空就静下心来，集中所有的精神，一心一意地在头脑里像放电影一样，把操作过程一遍又一遍地演示。
　　这样就等于人家只练几遍，而尤哈·佩卡却可以百遍千遍地练习，以至于实物操作时，每一个环节尤哈·佩卡都能做到心到、手到、脚到。试图回忆法是一项需要极大耐性与安定心力的方法，对于尤哈·佩卡来说，是一种对性格的磨练和意志的挑战。
　　尤哈·佩卡不断挑战自己，把别人认为不可能的事情，分成几个阶梯式的目标，经过不断努力，使其发生。从大到小，从硬到软，尤哈·佩卡每次都在头脑中反复练习，有机会实际操作时，不断体会、修正，然后又在头脑里把正确的操作百次千次地巩固，直到每个环节在实物操作时都得心应手。
　　视频一播出，立刻引起人们热议，人们怎么议论不重要，重要的是起重机生产厂家借此大力宣传起重机的质量上乘；起重机培训学校力挺自己培训尤哈·佩卡的成果；而热狗专卖店则看中了尤哈·佩卡如此新颖的热狗制作方法。一时，尤哈·佩卡成了众商家的香饽饽。
　　假如你还认为工作不好找，或者认为自己怀才不遇，不妨扪心自问，自己的学识或者技艺，能像尤哈·佩卡那样用起重机制作热狗吗？如果答案是否定的，那尤哈·佩卡告诉你：只要你想，你就能。