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高营养果蔬——草莓与菠菜
高营养果蔬——草莓与菠菜
来源 :中国农村小康科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:neversoft
【摘 要】
:
<正> 美国波士顿的“人类老年营养研究中心”的一名教授,最近给8位老年妇女饮用草莓与菠菜的提取液,发现每一种均具有“强力抗氧化活性效益”——可使她们肌体的抗氧化能力提
【作 者】
:
袁克俭
【出 处】
:
中国农村小康科技
【发表日期】
:
1998年12期
【关键词】
:
抗氧化剂
老年人
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<正> 美国波士顿的“人类老年营养研究中心”的一名教授,最近给8位老年妇女饮用草莓与菠菜的提取液,发现每一种均具有“强力抗氧化活性效益”——可使她们肌体的抗氧化能力提高20%,相当于摄取1250毫克的维生素C。菠菜和草莓均无愧为高营养果蔬,为抗氧化剂Vc及
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