【摘 要】
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入伏以后，气候会比前些天更加难受。北方大部分地区会由于降雨加强，空气湿度陡增，与南方一样迎来“桑拿天”。伴随天气变化的还有人的胃口，如果不好好补一下，人会消耗过大而发生健康问题。 这时不妨煮一些粥，即可补充营养，又有消暑作用。 苦瓜粥 材料：苦瓜100克，冰糖20克，精盐2克，粳米100克。 做法：制作时将苦瓜去瓤，切成小丁，与淘洗干净的粳米一同入锅，加入适量的水，用旺火烧开后，放入冰糖
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入伏以后，气候会比前些天更加难受。北方大部分地区会由于降雨加强，空气湿度陡增，与南方一样迎来“桑拿天”。伴随天气变化的还有人的胃口，如果不好好补一下，人会消耗过大而发生健康问题。
这时不妨煮一些粥，即可补充营养，又有消暑作用。
苦瓜粥
材料：苦瓜100克，冰糖20克，精盐2克，粳米100克。
做法：制作时将苦瓜去瓤，切成小丁，与淘洗干净的粳米一同入锅，加入适量的水，用旺火烧开后，放入冰糖、盐，再用小火熬煮成稀粥。
功能：苦瓜具有清暑解毒、清心明目的作用，很适合夏季食用。
莲子粥
材料：莲子50克，粳米100克。
做法：将莲子和粳米入锅同煮，至莲子极烂为好。
功能：莲子有清心除烦、健脾止泻的作用，还能够养心安神，对于夏季由暑热引起的心烦不眠，具有较好的治疗作用
西瓜皮粥
材料：西瓜皮200克，粳米100克，白糖30克。
做法：西瓜皮削去外表硬皮，切成丁，与粳米同煮。先用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，放入白糖即成。
功能：西瓜皮具有清热解暑、利尿消肿的作用。
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