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本文研究了用微波协同提取乌毛蕨中黄酮。其最佳提取条件为：在微波处理5min后，用50％的乙醇（溶剂量是样品重量的80倍）在90℃下提取2h。提取率为17．53％。乌毛蕨黄酮提取物有较强的抗氧化作用，能抑制猪油氧化。
微波协同提取乌毛蕨黄酮及其抗氧化研究
【摘 要】
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本文研究了用微波协同提取乌毛蕨中黄酮。其最佳提取条件为：在微波处理5min后，用50％的乙醇（溶剂量是样品重量的80倍）在90℃下提取2h。提取率为17．53％。乌毛蕨黄酮提取物有较强的抗氧
【机 构】
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韩山师范学院化学系
【出 处】
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广东化工
【发表日期】
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2006年1期
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