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【摘要】 维生素（vitamin）是人和动物为维持正常的生理功能而必需从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。现实生活中，很多人进入了维生素多多益善的误区，在不知道身体是否缺少维生素的情况下，盲目滥用维生素，实际上对于不缺少维生素的健康人来说，过量服用维生素会产生很大的副作用。本文就滥用维生素的不同情况进行了简要的分析和总结。
【关键词】 维生素；症状；缺乏；副作用
1 维生素的分类
维生素可分为水溶性维生素和脂溶性维生素两大类，水溶性维生素能在水中溶解，服用后随尿液排出体外，毒性较小，但过量的服用仍会对人体造成伤害。脂溶性维生素溶于有机溶剂而不溶于水，不能通过尿液直接排出体外，摄入过多时容易在体内大量蓄积引起中毒。
水溶性维生素：维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B4、维生素B5、维生素B6、维生素B7、维生素B9、维生素B12、维生素C等。脂溶性维生素：维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等。
2 滥用维生素的临床表现
维生素A：维生素A对维持人体的视觉、听觉、生殖器官等的机能,促进生长,保持皮肤、黏膜等上皮组织的正常分化机构,通过发现遗传因子抑制癌细胞增殖,参与蛋白质合成等方面起着重要的作用.。动物肝脏、奶油、黄油、胡萝卜、白薯、绿叶蔬菜、栗子、蕃茄等食物都含有丰富的维生素A。
缺少维生素A会出现夜盲、结膜干燥、生长发育受阻、呼吸道感染、食欲下降、头发干枯等症状。但如果服用维生素A过量则会引起疲倦乏力、精神萎靡、烦躁、嗜睡、呕吐、食欲不振、皮肤干燥、骨骼和关节疼痛等症状。孕妇服用过多可能会致胎儿畸形。
维生素B：研究证明维生素B是一组有着不同结构的化合物，它的成员有12种以上，且都有独立的名称，如：：维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B4、维生素B5、维生素B6、维生素B7、维生素B9、维生素B12等。
当人体缺少维生素B1时会引起除人体抵抗力降低外，皮肤干燥等症状；维生素B2缺乏时会发生口角炎和脂溢性皮炎、粉刺及色斑等。但如果使用维生素B1过量会引起头痛、眼花、心律失常、神经衰弱。临床妇女大量使用维生素B1可引起出血不止。过量服用B3会引起面部潮红、皮肤瘙痒，肝功能损害、黄疸、低血压，甚至引起胃溃疡。
维生素C：维生素C能够捕获自由基，增强免疫力。当人体缺乏维生素时易出现坏血病、骨折、心脏衰竭、肌肉纤维衰退、抗病能力降低等疾病。虽然肾脏能够把人体内多余的维生素C排泄掉，一般不会出现维生素C过量的不良反应，但随着维生素C在生活中的用量逐渐增大，其引起的不良反应也越来越多。如：腹泻、结石、胃出血、痛风、免疫力降低等。临床发现儿童服用过量的维生素C易患骨科病、静脉注射维生素C可使心率进一步加快，诱发室性心动过速导致心室纤颤而死亡。
维生素D：维生素D有调节钙代谢、促进钙吸收、促进骨骼生长、增加磷的吸收、防治佝偻病等功能。当人体因摄入或吸收障碍而造成维生素缺乏时，儿童会出现佝偻病，成人会出现软骨病。维生素能够很好的预防儿童佝偻病和老年骨质疏松症，对癫痫病也有一定的防治作用，不过如果长期大量服用维生素D会引起骨骼、肾、血管、皮肤出现相应的钙化，肌张力低下，运动失调等症状，严重者可能会因肾功能衰竭而死亡及高血压、肝脾肿大等。
维生素E ：是最主要的抗氧化剂之一，对于保护肝脏、抗心血管病、延缓皮肤老化等作用。但不合理的过度服用维生素E会造成伤口愈合延缓、疲倦、头痛、视力模糊、胃肠功能紊乱、月经过多、闭经、性功能紊乱等一系列不良反应，如：老年人长期大剂量服用维生素E会对眼内晶体造成损害，有得患者会出现生殖功能障碍等。
汪家莹、史连胜等通过对2008年2月至2010年2月的938例乳腺增生症女性患者口服药治疗组进行了观察，在排除其他因素的情况下，对维生素E副作用或不良反应进行了试验。药物口服治疗组随机选择病例应用维生素E,其中13例出现不同程度的不良反應,占维生素E治疗组1.92%，维生素E是临床常用药，但其副作用亦不容忽视。
3 小结
维生素是维持人体健康的必须物质，不能够由体内进行合成，只能由外界提供，如：食物摄取、服用人工合成的维生素等。维生素是机体酶系统中辅酶的重要组成部分,维生素缺乏时,使人体内的某些酶功能失调导致物质代谢障碍,甚至引起各种疾病。但如果大量的服用维生素，会造成更加严重的后果。经临床观察和研究证实，各种维生素的过量使用都会给人的健康带来不同程度的危害。生活中很多人把维生素当做“补品”送给老人、儿童、孕产妇等人群，辛苦的上班族为了增加工作的精力和身体的抵抗力常年服用维生素。其实一般只要人体合理的补充各种食物就不会出现维生素缺乏的现象。因为日常食品中已经含有人体需要的各种维生素，补充维生素应选择性的食用各种瓜果蔬菜和食品等。避免偏食或食物单一而引起各种维生素摄入不均衡。人体是否缺乏维生素应由医生诊断，根据医嘱进行相应维生素的服用，而不是盲目的补充或过量的服用，以免引起不良后果。
参考文献
[1]黄秀. 维生素缺乏与相关疾病[J].社区医学杂志，2009，（09）：37-38
[2]张稷洵，郭宏伟. 维生素A摄取过剩和不足对人体的影响[J]. 中国食品添加剂,2007,?(6)：57-64
[3]韩咏霞. 补维生素,别过头[J]. 中国食品2000，（01）：14
[4]袁磊,宋志刚. 维生素与人体健康[J]. 中国食物与营养，2001，（02）：37-38
[5] 詹吉昌. 关于天然维生素E研究的综述[J]. 黑龙江科技信息,2008，（25）：31
[6]汪家莹，史连胜等. 维生素E治疗乳腺增生症其副作用临床观察[J].中外医疗，2010，29（13）:114
【关键词】 维生素；症状；缺乏；副作用
1 维生素的分类
维生素可分为水溶性维生素和脂溶性维生素两大类，水溶性维生素能在水中溶解，服用后随尿液排出体外，毒性较小，但过量的服用仍会对人体造成伤害。脂溶性维生素溶于有机溶剂而不溶于水，不能通过尿液直接排出体外，摄入过多时容易在体内大量蓄积引起中毒。
水溶性维生素：维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B4、维生素B5、维生素B6、维生素B7、维生素B9、维生素B12、维生素C等。脂溶性维生素：维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等。
2 滥用维生素的临床表现
维生素A：维生素A对维持人体的视觉、听觉、生殖器官等的机能,促进生长,保持皮肤、黏膜等上皮组织的正常分化机构,通过发现遗传因子抑制癌细胞增殖,参与蛋白质合成等方面起着重要的作用.。动物肝脏、奶油、黄油、胡萝卜、白薯、绿叶蔬菜、栗子、蕃茄等食物都含有丰富的维生素A。
缺少维生素A会出现夜盲、结膜干燥、生长发育受阻、呼吸道感染、食欲下降、头发干枯等症状。但如果服用维生素A过量则会引起疲倦乏力、精神萎靡、烦躁、嗜睡、呕吐、食欲不振、皮肤干燥、骨骼和关节疼痛等症状。孕妇服用过多可能会致胎儿畸形。
维生素B：研究证明维生素B是一组有着不同结构的化合物，它的成员有12种以上，且都有独立的名称，如：：维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B4、维生素B5、维生素B6、维生素B7、维生素B9、维生素B12等。
当人体缺少维生素B1时会引起除人体抵抗力降低外，皮肤干燥等症状；维生素B2缺乏时会发生口角炎和脂溢性皮炎、粉刺及色斑等。但如果使用维生素B1过量会引起头痛、眼花、心律失常、神经衰弱。临床妇女大量使用维生素B1可引起出血不止。过量服用B3会引起面部潮红、皮肤瘙痒，肝功能损害、黄疸、低血压，甚至引起胃溃疡。
维生素C：维生素C能够捕获自由基，增强免疫力。当人体缺乏维生素时易出现坏血病、骨折、心脏衰竭、肌肉纤维衰退、抗病能力降低等疾病。虽然肾脏能够把人体内多余的维生素C排泄掉，一般不会出现维生素C过量的不良反应，但随着维生素C在生活中的用量逐渐增大，其引起的不良反应也越来越多。如：腹泻、结石、胃出血、痛风、免疫力降低等。临床发现儿童服用过量的维生素C易患骨科病、静脉注射维生素C可使心率进一步加快，诱发室性心动过速导致心室纤颤而死亡。
维生素D：维生素D有调节钙代谢、促进钙吸收、促进骨骼生长、增加磷的吸收、防治佝偻病等功能。当人体因摄入或吸收障碍而造成维生素缺乏时，儿童会出现佝偻病，成人会出现软骨病。维生素能够很好的预防儿童佝偻病和老年骨质疏松症，对癫痫病也有一定的防治作用，不过如果长期大量服用维生素D会引起骨骼、肾、血管、皮肤出现相应的钙化，肌张力低下，运动失调等症状，严重者可能会因肾功能衰竭而死亡及高血压、肝脾肿大等。
维生素E ：是最主要的抗氧化剂之一，对于保护肝脏、抗心血管病、延缓皮肤老化等作用。但不合理的过度服用维生素E会造成伤口愈合延缓、疲倦、头痛、视力模糊、胃肠功能紊乱、月经过多、闭经、性功能紊乱等一系列不良反应，如：老年人长期大剂量服用维生素E会对眼内晶体造成损害，有得患者会出现生殖功能障碍等。
汪家莹、史连胜等通过对2008年2月至2010年2月的938例乳腺增生症女性患者口服药治疗组进行了观察，在排除其他因素的情况下，对维生素E副作用或不良反应进行了试验。药物口服治疗组随机选择病例应用维生素E,其中13例出现不同程度的不良反應,占维生素E治疗组1.92%，维生素E是临床常用药，但其副作用亦不容忽视。
3 小结
维生素是维持人体健康的必须物质，不能够由体内进行合成，只能由外界提供，如：食物摄取、服用人工合成的维生素等。维生素是机体酶系统中辅酶的重要组成部分,维生素缺乏时,使人体内的某些酶功能失调导致物质代谢障碍,甚至引起各种疾病。但如果大量的服用维生素，会造成更加严重的后果。经临床观察和研究证实，各种维生素的过量使用都会给人的健康带来不同程度的危害。生活中很多人把维生素当做“补品”送给老人、儿童、孕产妇等人群，辛苦的上班族为了增加工作的精力和身体的抵抗力常年服用维生素。其实一般只要人体合理的补充各种食物就不会出现维生素缺乏的现象。因为日常食品中已经含有人体需要的各种维生素，补充维生素应选择性的食用各种瓜果蔬菜和食品等。避免偏食或食物单一而引起各种维生素摄入不均衡。人体是否缺乏维生素应由医生诊断，根据医嘱进行相应维生素的服用，而不是盲目的补充或过量的服用，以免引起不良后果。
参考文献
[1]黄秀. 维生素缺乏与相关疾病[J].社区医学杂志，2009，（09）：37-38
[2]张稷洵，郭宏伟. 维生素A摄取过剩和不足对人体的影响[J]. 中国食品添加剂,2007,?(6)：57-64
[3]韩咏霞. 补维生素,别过头[J]. 中国食品2000，（01）：14
[4]袁磊,宋志刚. 维生素与人体健康[J]. 中国食物与营养，2001，（02）：37-38
[5] 詹吉昌. 关于天然维生素E研究的综述[J]. 黑龙江科技信息,2008，（25）：31
[6]汪家莹，史连胜等. 维生素E治疗乳腺增生症其副作用临床观察[J].中外医疗，2010，29（13）:114