食品生产中的化学材料添加得失浅析

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随着各种食品安全问题频发,人们在选购食品的过程中不得不重视食品添加的化学成分是否属于合格,或者属于纯天然、绿色、无添加剂与无污染.然而在实践过程中,真正能满足要求的食品似乎只能是自己种植、制作与加工,显然这是不符合企业实际需求的.本文通过分析食品中添加化学材料的概述与食品诱发的安全事件,总结了合理使用食品添加化学材料的建议,希望能为食品安全生产提供借鉴.
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