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苏丹红Ⅰ是一种红色的偶氮染料，能诱发一些动物的肝癌和膀胱癌，因此全球食品法案中都禁止苏丹红Ⅰ作为色素在食品中进行添加。
流动注射化学发光法测定苏丹红Ⅰ
【摘 要】
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苏丹红Ⅰ是一种红色的偶氮染料，能诱发一些动物的肝癌和膀胱癌，因此全球食品法案中都禁止苏丹红Ⅰ作为色素在食品中进行添加。
【机 构】
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西北大学化学与材料科学学院
【出 处】
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分析化学
【发表日期】
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2009年A01期
【基金项目】
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本文系陕西省自然科学基金（N02006B05）,陕西省教育厅自然科学基金（No.07JK395）和西北大学研究生自主创新（No.08YZZ42）资助
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