【摘 要】
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许多食品的口味不仅与加工过程及保藏有关，而且与食用时的温度有关。 泡茶用 70- 80℃的水泡出的茶水，色、香、味俱佳，且茶叶中所含的维生素 C、咖啡碱等不遭破坏。 蜂
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许多食品的口味不仅与加工过程及保藏有关，而且与食用时的温度有关。 泡茶用 70- 80℃的水泡出的茶水，色、香、味俱佳，且茶叶中所含的维生素 C、咖啡碱等不遭破坏。 蜂蜜一般用 65℃以下的温开水或凉水冲饮。过热的开水，不仅改变了蜂蜜的甜美味道，使之变酸，而且
The taste of many foods is not only related to processing and preservation, but also to the temperature at which they are eaten. Tea with 70-80 ℃ blisters out of tea, color, smell and taste are good, and the tea contains vitamin C, caffeine and so on are not destroyed. Honey generally use warm water below 65 ℃ or cold water to drink. Overheated boiling water not only changes the sweet taste of honey, making it sour, but also
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