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【摘 要】同期声是纪录片在影像表现之外的重要表现形式，民族学影像《玉扣纸》作为一部试图还原原生态造纸工艺的纪录片，在同期声的处理中具有独特魅力。环境音响、人声与歌谣从不同方面，共同建构了一个立体的造纸场景，也展现了造纸人原始淳朴的生活状态，完成了作者的内容表达。
【关键词】纪录片 《玉扣纸》 同期声 艺术表达
纪录片，以现实生活的原始内容为基本素材，真实地记录了人类社会生活。在纪录片中，声音不但能够还原现实生活，再现真实世界，还能承载一部分评论功能。
鬼叔中的纪录片作品《玉扣纸》，片长47分钟，拍摄了福建宁化最后一家土纸寮手工造纸的情景。玉扣纸为闽西北宁化一带传统手工造纸。“玉，称其洁白光润，土纸中上品。扣，为昔时计量，一刀二刀之意。”①清代长汀学者杨澜说：“其用力艰而成功薄，巧心劳手，百工之事，此为最矣。”②而福建省古代竹纸独盛，影片以沉稳朴实的画面，纪录了玉扣纸的生产过程，向大众展示了玉扣纸的生产工艺和原生态场景。而其中对同期声的处理，简洁有力独具特色，为影片增添了朴实与凝重的色彩。
本文拟从三个方面来分析影片的同期声：环境音响，人声，歌谣。人声为影片中工人工作与日常生活话语，歌谣是工人在繁重的劳动时所唱的小调，属于人声范畴，但由于其具有很强的独特性，故而单独列出。
一、丰富质朴的环境音响
大多数的声音在影视艺术作品中都起到了直接参与叙事的功能，同期声对于纪录片叙事效果的呈现更是有着独特的作用。《玉扣纸》中，环境音响在同期声中占有很大比例，作者有意降低了人声出现的频率，让环境音响贯穿始终。
1、环境音响成为叙事线索的一部分
声音在叙事效果的呈现上，表现在诸多方面，如声音与叙事视角、叙事时间、叙事空间、节奏的控制、隐喻的表达等。《玉扣纸》的环境音响中，出场最多的是各种水声，在建构场景的同时，也成为了贯穿影片始终的声音线索。
在《玉扣纸》的开头，音乐与同期声先于影像出场，让观众去想象和寻找发声者③。观众能听到水声、烧柴声，还能听到工人从池子里捞东西，此时声音成为影片开头唯一的感官来源，观众只能接受声音带来的刺激与冲击。其后，画面渐隐出淡红色的剪影，工人重复着单调的动作，脚下踩踏出“咕咕咕咕”的声音，此时同期声的表现力度，依然超过画面成为绝对优势。
在造纸的许多工序中，人对水发生的动作产生了独特的声音。这些水声富于节奏，充满了原始性与爆发力，如在踏竹麻、打槽、撇槽工序中，水声起场，沉重充满力量，同时带着咕噜噜的水泡声。在所有的造纸工序中，水声几乎从未缺席，磨割纸刀的声音、刀滑过纸坨的软腻质感，伴随搅水声；在洗焙、干纸工序中，房间中并无水，但仍能听到隔壁传来的搅水的声音。
即使在室外，作者也有意加入自然界的水声。如25’35"出现的溪水声音，妇女戴着斗笠在溪边洗衣服；33’14"两个女孩在门口的角落玩耍，地上汇聚的雨水声哗啦哗啦地流，汩汩的流水声如一首水声的乐曲，充满温情、力量与爆发力。
2、环境音响与叙事时空
同期声增强了现场的真实感，把受众带入纪录片所体现的环境和氛围里去，达到对真实世界的复原，让受众如临其境。
鸟鸣在影片中经常作为转场出现，并点明画面所处时刻。影片10’06"的一个转场，音调极高的鸟鸣声随着音乐起来，表明了时刻为清晨。10秒以后，音乐逐渐消失，妇女在户外剥麻，鸟叫伴随了整个剥麻过程，从开始单调的声音，到剥麻结束的数鸟齐鸣。接下来的榨竹麻场景中，鸟叫声音慢慢减弱，成为背景音，粗竹榨竹麻的声音逐渐主宰了画面，鸟叫全部结束。
39’02"时的转场，画面为俯视村庄的全景，此时同期声是鸡叫、布谷鸟叫声与其他鸟鸣。在影片片尾，再次出现了鸟叫，随着音乐的出现，鸟叫声音逐渐增强，与音乐并行，结束影片。
同期声真实、全程伴随，音乐只是作为点缀，工人打开老旧木门的吱吱声，用刷子刷墙的哗哗声，裁纸刀从纸中穿过的干燥软腻声，小孩子在烘纸房里聊天的嘤嘤声，工人结束工作后脱衣服睡觉的窸窣声，一切声音都在承担叙事功能，共同组成了一幅声音的立体雕塑，再现了可能与观众远隔千里的造纸工坊场景。
二、充满生活气息的人声
《玉扣纸》所呈现的影像中，工人在工作时很少说话，在这些方言味极重的含糊对话中，许多都没有添加字幕，让这些对话不承载语言意义，没有具体所指。03’05"处第一次出现人声，此处的人声没有字幕；32’13"工人揭下干纸，小孩子在烘纸房里聊天，唔唔哝哝的细碎声夹着低声的欢笑；23’43"四个孩子在放学的山路上大声唤狗；29’34"的人声，同样没有添加字幕；39’52"，造纸结束，工人在院子里坐在一起吃饭，音乐主导了画面，被减弱的同期声只是在表明这个场景的真实性与现实性；16’35"，一位工人站在院子里抽烟，同时播放自己的手机铃声：“老公老公，接电话呀”④。在这些影像场景中，同期声中的人声仅作为一个环境音响存在，以构造原始真实的生活场景，用这种质朴与纯粹去刺激人的感官。
《玉扣纸》中，第一个有明确语言内容指向的人声出现在09’44"，一个小男孩小声背诵古诗，“锄禾日当午，汗滴禾下土，疑是盘中餐，粒粒皆辛苦”⑤。此时造纸的场景尚未展开，工人还在吃早饭。14’40"出现第二次人声，山路上父亲送两个孩子上学，父亲对调皮的孩子说，“书包要背起来，盛海仔，书包要落下去了。”孩子远远回答“哎！”⑥。这两次人声的出现都与造纸无直接关系，而是工人生活内容的表现。人声在影片中对造纸的直接表现很少，大部分都是生活化的场景，例如，33’30"一个工人在灶前烧火大声打趣另一人，门口的木栏杆上，两个小女孩在玩耍聊天；39’58"处，三个孩子在美人靠前的对话，户外几个戴斗笠的孩子骑自行车喊着“我要追上你”⑦。
43’41"时，一位工人在睡前唱了一首歌后，临屋传来一个男声，对其发出声音表示不满，两人对话如下： “还在唱什么？嘈死！你这短命子！”
“短命子，你才真是个短命子。”“你晓得我唱什么？”
“你脑有坏吗哩？卵给你唱。”
“啰嗦！”
“你脑有坏吗？”
“短命子！”“跟你无关系！”
“人是要在行滴子。”
“我就喜欢唱，你奈何我顶？”⑧
从这些对话可以看出，作者呈现给观众的声音，都是非常生活化的语言，而在为数不多的人声中，儿童出现的比例很大。民俗化的方言，略显粗俗的打趣，都再现了工人造纸中的生活，从而展示了一种造纸即生活的场景。
与造纸有直接关系的发言只有四处，25’52"处，工人没有工作，坐在屋子里，口述玉扣纸的衰落情况，“最近五六年，很快滑下来”“在宁化县，在我们这一代，销声匿迹，很可惜”⑨，这段持续53秒的叙述，工人以亲身体验提出了自己的看法，包括对政府只说不做的不满与抱怨；30’19"处，工人在牵纸，说到“纸榨得太湿了，不好牵，会挑错”⑩，紧接着开始聊荤段子，一同发笑，这段对话极具现实感与冲击力，以此展现了工人在长期的造纸工作中传留下来的习惯，具有很强的历史感。在38’02"处，此时纸已制成，正在过秤分装，工人说话聊天，“一刀纸有多重？”“十斤八两。”⑾40’32"，工人结束工作，聊自己做工做了多久，一段时间后同期声渐渐变小，被音乐覆盖。这些发言两处是工人对玉扣纸造纸技术的评价，两处是对造纸过程的评价，作者通过剪辑将自己的观点在此处展现，通过工人之口告知了观众玉扣纸艰难的生存现状，是一个巧妙的表达。
三、朴实淳朴的工作歌谣
纪录片中出现的声音元素是提供附加信息的有效方式之一，《玉扣纸》中出现了四首歌谣，除了片尾处两首，其他两首为工人工作时所唱，分别是15’02"踏竹麻、20’50"做纸。踏竹麻是工人用脚踩踏竹麻，极其消耗体力，工人此时所唱歌谣为，“早晨爬起天晒霞，哥俚出门踏竹麻；不晓得哥俚，挣钱这么辛苦；晓得在屋下，搭妹啜擂茶；十八老妹，生得嫩皙皙；好比冬瓜，刚刚削了皮；一身脱开，无个跳蚤口；我哥俚，怎么舍得你。”⑿第二首歌谣是两个人做纸时所唱，“日想郎想哩你；心中想郎，郎不理；怎么你郎，不开口；老妹开口，无面皮；送出名声，都怪你……”⒀这两首歌谣伴随着工作发出的沉重繁琐的劳作声，再现了宁华人一代代制作玉扣纸的场景，这些歌曾“凝聚了那么多的艰辛”⒁，承载了历史记忆，具有工人生活的真实感和独特的韵味。
42’07"处，造纸工作全部结束，工人睡在堆满成品纸的房间里，在床上唱起歌谣：“目睡起来了不得，喊你老妹倒碗滚茶来。一碗滚茶食落，郎没醒，同你老妹玩耍，好哩？昨日对梦，对得是好诧，对梦来到妹屋下。睡到半夜，哥俚寐一醒，晓得哥俚，还在纸寮下；昨日对梦，对得是好奇，对梦鸡公拖狐狸，对梦老鼠都来拖猫子，对梦老妹坐袍皮。”⒂
在44’41"处渐至结尾，随着渐起的音乐，一首歌谣出现：“想起走厂，真好可怜；半夜三更，要早补簾；老妹情意，虽然好哩；再好情意，也无屌用。想起走厂，苦确难当；鸡鸣半夜，天还没光；一日要做，两坊的纸；做得哥俚，无奈得何。多谢你妹借钱，讨老婆；多谢你妹借钱，郎做酒；一个上席，要留你妹坐。”⒃
这两首歌谣涉及性意味，但用语淳朴无华，不但承载了浓厚的民俗沉淀，还包含了有关造纸的生活状况。在影片中，歌谣与造纸相辅相成、相得益彰，如果没有了这项技术，那么这些歌谣也将无物可依，失去生命力以致逐渐消失，而这正是作者想通过影片传达给观众的。
纪录片的同期声可以加强纪录片的真实性、现场感，表现纪录片的风格和主题。而同期声的运用是建立在影像传达的基础之上，两者相互影响相互配合。这种同期声创作的探索使得影片具有了各种艺术表现力。《玉扣纸》的作者通过对同期声的独特处理，保留了造纸过程中的乡土民情与原汁原味，同时通过对歌谣的完整记录，展示了造纸过程中所承载的文化记忆，同期声完成了叙事功能，再构了影像展现给观众的时空。
参考文献
①②鬼叔中，《玉扣纸》简介[EB/OL].http：//baike.baidu.com/view/1551249.htm，2009-
③⒁吴岚冲，《玉扣纸：不仅仅是造纸术》[J].《汉品》，2012（1）
④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑾⑿⒀⒂⒃鬼叔中：《玉扣纸》[M/DVD]，2009
（作者：均为安徽大学新闻传播学院2010级研究生）
责编：周蕾
【关键词】纪录片 《玉扣纸》 同期声 艺术表达
纪录片，以现实生活的原始内容为基本素材，真实地记录了人类社会生活。在纪录片中，声音不但能够还原现实生活，再现真实世界，还能承载一部分评论功能。
鬼叔中的纪录片作品《玉扣纸》，片长47分钟，拍摄了福建宁化最后一家土纸寮手工造纸的情景。玉扣纸为闽西北宁化一带传统手工造纸。“玉，称其洁白光润，土纸中上品。扣，为昔时计量，一刀二刀之意。”①清代长汀学者杨澜说：“其用力艰而成功薄，巧心劳手，百工之事，此为最矣。”②而福建省古代竹纸独盛，影片以沉稳朴实的画面，纪录了玉扣纸的生产过程，向大众展示了玉扣纸的生产工艺和原生态场景。而其中对同期声的处理，简洁有力独具特色，为影片增添了朴实与凝重的色彩。
本文拟从三个方面来分析影片的同期声：环境音响，人声，歌谣。人声为影片中工人工作与日常生活话语，歌谣是工人在繁重的劳动时所唱的小调，属于人声范畴，但由于其具有很强的独特性，故而单独列出。
一、丰富质朴的环境音响
大多数的声音在影视艺术作品中都起到了直接参与叙事的功能，同期声对于纪录片叙事效果的呈现更是有着独特的作用。《玉扣纸》中，环境音响在同期声中占有很大比例，作者有意降低了人声出现的频率，让环境音响贯穿始终。
1、环境音响成为叙事线索的一部分
声音在叙事效果的呈现上，表现在诸多方面，如声音与叙事视角、叙事时间、叙事空间、节奏的控制、隐喻的表达等。《玉扣纸》的环境音响中，出场最多的是各种水声，在建构场景的同时，也成为了贯穿影片始终的声音线索。
在《玉扣纸》的开头，音乐与同期声先于影像出场，让观众去想象和寻找发声者③。观众能听到水声、烧柴声，还能听到工人从池子里捞东西，此时声音成为影片开头唯一的感官来源，观众只能接受声音带来的刺激与冲击。其后，画面渐隐出淡红色的剪影，工人重复着单调的动作，脚下踩踏出“咕咕咕咕”的声音，此时同期声的表现力度，依然超过画面成为绝对优势。
在造纸的许多工序中，人对水发生的动作产生了独特的声音。这些水声富于节奏，充满了原始性与爆发力，如在踏竹麻、打槽、撇槽工序中，水声起场，沉重充满力量，同时带着咕噜噜的水泡声。在所有的造纸工序中，水声几乎从未缺席，磨割纸刀的声音、刀滑过纸坨的软腻质感，伴随搅水声；在洗焙、干纸工序中，房间中并无水，但仍能听到隔壁传来的搅水的声音。
即使在室外，作者也有意加入自然界的水声。如25’35"出现的溪水声音，妇女戴着斗笠在溪边洗衣服；33’14"两个女孩在门口的角落玩耍，地上汇聚的雨水声哗啦哗啦地流，汩汩的流水声如一首水声的乐曲，充满温情、力量与爆发力。
2、环境音响与叙事时空
同期声增强了现场的真实感，把受众带入纪录片所体现的环境和氛围里去，达到对真实世界的复原，让受众如临其境。
鸟鸣在影片中经常作为转场出现，并点明画面所处时刻。影片10’06"的一个转场，音调极高的鸟鸣声随着音乐起来，表明了时刻为清晨。10秒以后，音乐逐渐消失，妇女在户外剥麻，鸟叫伴随了整个剥麻过程，从开始单调的声音，到剥麻结束的数鸟齐鸣。接下来的榨竹麻场景中，鸟叫声音慢慢减弱，成为背景音，粗竹榨竹麻的声音逐渐主宰了画面，鸟叫全部结束。
39’02"时的转场，画面为俯视村庄的全景，此时同期声是鸡叫、布谷鸟叫声与其他鸟鸣。在影片片尾，再次出现了鸟叫，随着音乐的出现，鸟叫声音逐渐增强，与音乐并行，结束影片。
同期声真实、全程伴随，音乐只是作为点缀，工人打开老旧木门的吱吱声，用刷子刷墙的哗哗声，裁纸刀从纸中穿过的干燥软腻声，小孩子在烘纸房里聊天的嘤嘤声，工人结束工作后脱衣服睡觉的窸窣声，一切声音都在承担叙事功能，共同组成了一幅声音的立体雕塑，再现了可能与观众远隔千里的造纸工坊场景。
二、充满生活气息的人声
《玉扣纸》所呈现的影像中，工人在工作时很少说话，在这些方言味极重的含糊对话中，许多都没有添加字幕，让这些对话不承载语言意义，没有具体所指。03’05"处第一次出现人声，此处的人声没有字幕；32’13"工人揭下干纸，小孩子在烘纸房里聊天，唔唔哝哝的细碎声夹着低声的欢笑；23’43"四个孩子在放学的山路上大声唤狗；29’34"的人声，同样没有添加字幕；39’52"，造纸结束，工人在院子里坐在一起吃饭，音乐主导了画面，被减弱的同期声只是在表明这个场景的真实性与现实性；16’35"，一位工人站在院子里抽烟，同时播放自己的手机铃声：“老公老公，接电话呀”④。在这些影像场景中，同期声中的人声仅作为一个环境音响存在，以构造原始真实的生活场景，用这种质朴与纯粹去刺激人的感官。
《玉扣纸》中，第一个有明确语言内容指向的人声出现在09’44"，一个小男孩小声背诵古诗，“锄禾日当午，汗滴禾下土，疑是盘中餐，粒粒皆辛苦”⑤。此时造纸的场景尚未展开，工人还在吃早饭。14’40"出现第二次人声，山路上父亲送两个孩子上学，父亲对调皮的孩子说，“书包要背起来，盛海仔，书包要落下去了。”孩子远远回答“哎！”⑥。这两次人声的出现都与造纸无直接关系，而是工人生活内容的表现。人声在影片中对造纸的直接表现很少，大部分都是生活化的场景，例如，33’30"一个工人在灶前烧火大声打趣另一人，门口的木栏杆上，两个小女孩在玩耍聊天；39’58"处，三个孩子在美人靠前的对话，户外几个戴斗笠的孩子骑自行车喊着“我要追上你”⑦。
43’41"时，一位工人在睡前唱了一首歌后，临屋传来一个男声，对其发出声音表示不满，两人对话如下： “还在唱什么？嘈死！你这短命子！”
“短命子，你才真是个短命子。”“你晓得我唱什么？”
“你脑有坏吗哩？卵给你唱。”
“啰嗦！”
“你脑有坏吗？”
“短命子！”“跟你无关系！”
“人是要在行滴子。”
“我就喜欢唱，你奈何我顶？”⑧
从这些对话可以看出，作者呈现给观众的声音，都是非常生活化的语言，而在为数不多的人声中，儿童出现的比例很大。民俗化的方言，略显粗俗的打趣，都再现了工人造纸中的生活，从而展示了一种造纸即生活的场景。
与造纸有直接关系的发言只有四处，25’52"处，工人没有工作，坐在屋子里，口述玉扣纸的衰落情况，“最近五六年，很快滑下来”“在宁化县，在我们这一代，销声匿迹，很可惜”⑨，这段持续53秒的叙述，工人以亲身体验提出了自己的看法，包括对政府只说不做的不满与抱怨；30’19"处，工人在牵纸，说到“纸榨得太湿了，不好牵，会挑错”⑩，紧接着开始聊荤段子，一同发笑，这段对话极具现实感与冲击力，以此展现了工人在长期的造纸工作中传留下来的习惯，具有很强的历史感。在38’02"处，此时纸已制成，正在过秤分装，工人说话聊天，“一刀纸有多重？”“十斤八两。”⑾40’32"，工人结束工作，聊自己做工做了多久，一段时间后同期声渐渐变小，被音乐覆盖。这些发言两处是工人对玉扣纸造纸技术的评价，两处是对造纸过程的评价，作者通过剪辑将自己的观点在此处展现，通过工人之口告知了观众玉扣纸艰难的生存现状，是一个巧妙的表达。
三、朴实淳朴的工作歌谣
纪录片中出现的声音元素是提供附加信息的有效方式之一，《玉扣纸》中出现了四首歌谣，除了片尾处两首，其他两首为工人工作时所唱，分别是15’02"踏竹麻、20’50"做纸。踏竹麻是工人用脚踩踏竹麻，极其消耗体力，工人此时所唱歌谣为，“早晨爬起天晒霞，哥俚出门踏竹麻；不晓得哥俚，挣钱这么辛苦；晓得在屋下，搭妹啜擂茶；十八老妹，生得嫩皙皙；好比冬瓜，刚刚削了皮；一身脱开，无个跳蚤口；我哥俚，怎么舍得你。”⑿第二首歌谣是两个人做纸时所唱，“日想郎想哩你；心中想郎，郎不理；怎么你郎，不开口；老妹开口，无面皮；送出名声，都怪你……”⒀这两首歌谣伴随着工作发出的沉重繁琐的劳作声，再现了宁华人一代代制作玉扣纸的场景，这些歌曾“凝聚了那么多的艰辛”⒁，承载了历史记忆，具有工人生活的真实感和独特的韵味。
42’07"处，造纸工作全部结束，工人睡在堆满成品纸的房间里，在床上唱起歌谣：“目睡起来了不得，喊你老妹倒碗滚茶来。一碗滚茶食落，郎没醒，同你老妹玩耍，好哩？昨日对梦，对得是好诧，对梦来到妹屋下。睡到半夜，哥俚寐一醒，晓得哥俚，还在纸寮下；昨日对梦，对得是好奇，对梦鸡公拖狐狸，对梦老鼠都来拖猫子，对梦老妹坐袍皮。”⒂
在44’41"处渐至结尾，随着渐起的音乐，一首歌谣出现：“想起走厂，真好可怜；半夜三更，要早补簾；老妹情意，虽然好哩；再好情意，也无屌用。想起走厂，苦确难当；鸡鸣半夜，天还没光；一日要做，两坊的纸；做得哥俚，无奈得何。多谢你妹借钱，讨老婆；多谢你妹借钱，郎做酒；一个上席，要留你妹坐。”⒃
这两首歌谣涉及性意味，但用语淳朴无华，不但承载了浓厚的民俗沉淀，还包含了有关造纸的生活状况。在影片中，歌谣与造纸相辅相成、相得益彰，如果没有了这项技术，那么这些歌谣也将无物可依，失去生命力以致逐渐消失，而这正是作者想通过影片传达给观众的。
纪录片的同期声可以加强纪录片的真实性、现场感，表现纪录片的风格和主题。而同期声的运用是建立在影像传达的基础之上，两者相互影响相互配合。这种同期声创作的探索使得影片具有了各种艺术表现力。《玉扣纸》的作者通过对同期声的独特处理，保留了造纸过程中的乡土民情与原汁原味，同时通过对歌谣的完整记录，展示了造纸过程中所承载的文化记忆，同期声完成了叙事功能，再构了影像展现给观众的时空。
参考文献
①②鬼叔中，《玉扣纸》简介[EB/OL].http：//baike.baidu.com/view/1551249.htm，2009-
③⒁吴岚冲，《玉扣纸：不仅仅是造纸术》[J].《汉品》，2012（1）
④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑾⑿⒀⒂⒃鬼叔中：《玉扣纸》[M/DVD]，2009
（作者：均为安徽大学新闻传播学院2010级研究生）
责编：周蕾