连续上罐的技术与管理

来源 :发酵科技通讯 | 被引量 : 0次 | 上传用户：ch32918

【摘要】

：

用发酵法生产味精,发酵周期一般在30～40小时之间。要使整个生产易于控制,一般厂家都是以每只发酵罐2天发酵一罐来安排生产。这样整个生产就形成一定的规律性、节奏感,便于调度安排,有利于稳定生产。如果生产正常,每只发酵罐按照原生产节奏,每月最高上罐数为15罐,若采用连续上罐法,则每上一罐可节约6～8小时,这

【作者】

：

陆天次刘振华

【机构】

：

江苏昆山味精厂

【出处】

：

发酵科技通讯

【发表日期】

：

1988年04期

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