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食品企业的实验室不仅是生产控制关键环节，也是验证质量体系运行情况的主要步骤，是产品安全卫生质量自控体系的重要组成部分。决定实验室检测结果正确性、可靠性的因素很多，本文主要从五个方面加以探讨。
对食品企业实验室技术规范的思考
【摘 要】
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食品企业的实验室不仅是生产控制关键环节，也是验证质量体系运行情况的主要步骤，是产品安全卫生质量自控体系的重要组成部分。决定实验室检测结果正确性、可靠性的因素很多，本文
【出 处】
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中国检验检疫
【发表日期】
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2007年11期
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