【摘 要】
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日前,首届渔业科技国际创新大赛(Fishtech Awards)决赛在青岛举行,值得关注的是,这是中国第一个针对水产行业进行创新技术推广的比赛决赛上,美国硅谷的创新技术企业Finless F
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日前,首届渔业科技国际创新大赛(Fishtech Awards)决赛在青岛举行,值得关注的是,这是中国第一个针对水产行业进行创新技术推广的比赛决赛上,美国硅谷的创新技术企业Finless Foods带来了一个创新的想法:尝试通过提取鱼类的干细胞,在实验室中通过细胞培养出整块的鱼肉.公司将在2019年年底研发出第一款鱼生(Sashimi)产品,2019年底将鱼浆(Surimi)产品推向市场,并在2021-2022年实现两款产品的全面零售.据悉,Finless Foods已获得Draper Associates领投的350万美元融资.
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