节食加运动永远是减肥的最佳良方。最近，有一些科学杂志介绍说，脑力劳动其实比体力劳动更累，更容易减肥，而很多人也的确有类似的体验——绞尽脑汁做了两个小时数学题，比打篮球跑了一下午还更容易饿。这似乎说明，思考比运动更好地消耗掉了体内多余的热量。
　　但是，为什么大多数人在准备考试，大量进行脑力劳动期间，体重会不降反增呢？
　　科学家告诉我们，事情并没有我们想的这么简单。大脑和神经系统偏爱使用葡萄糖来供应能量，而不怎么喜欢脂肪这种油腻的“燃料”。因此，虽然在集中精力思考后，葡萄糖会大量消耗，让人产生疲惫和饥饿的感觉，但是大脑却不会主动提取脂肪来为自己充能，而是等待人们继续摄入糖分。与之相反，肌肉则没大脑这么挑剔，葡萄糖和脂肪来者不拒，能补上能量的东西它都欢迎，因此靠运动才能真正地消耗掉身上的脂肪，产生良好的减肥效果。
　　而且，思考消耗掉大量的糖分会让人饥饿，在人们摄取食物补充时，也会同时补充进脂肪，自然会导致体重不降反增了。