乌茸菌生物学特性研究

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对乌茸菌菌丝生长、子实体形成的各种理化因子作了初步研究,结果表明:乌茸菌菌丝生长最适温度为20~30℃,最适pH5~7,适当的散射光对其菌丝生长有利;以葡萄糖、麦芽糖、蔗糖作其碳源最适宜,其次是乳糖、淀粉;对5种氮源的利用是蛋白胨、酵母膏优于硫酸铵、硝酸及尿素;添加VB1、Vc对其生长无明显促进作用.
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