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百合多以干百合的形式贮藏和上市.因鲜百合挖出来后,如较长时间暴露在空气中,则很容易发生氧化褐变,颜色由白变褐,进而腐烂.
优质干百合加工技术
【摘 要】
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百合多以干百合的形式贮藏和上市.因鲜百合挖出来后,如较长时间暴露在空气中,则很容易发生氧化褐变,颜色由白变褐,进而腐烂.
【机 构】
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湖南省新邵县农业局
【出 处】
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农家科技
【发表日期】
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2007年9期
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