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抗坏血钙含有人体需要的重要元素钙，同时又含还原性物质抗坏血酸，是食品中钙的优良添加剂和抗氧剂、保鲜剂。由于抗坏血钙在食品工业中具有多种用途，从而引起了许多研究者的关注。但大多是关于配合物合成与应用的，而对其热化学性质的研究未见文献报道，为了填补这类重要化合物的热化学数据，我们按文献方法合成了抗坏血钙，通过元素分析、红外、热重和化学分析确定了配合物的组成。并用具有恒定温度环境的新型热量计，通过寻找合适的溶剂，