【摘 要】
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韭菜是我国所特有的一种蔬菜。我省各地均有栽培,一般种植一次,可收获3—5年,每年可连续收获5—8次。因此,韭菜在蔬菜周年生产供应中占有重要地位。韭菜是受人们欢迎的蔬菜
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韭菜是我国所特有的一种蔬菜。我省各地均有栽培,一般种植一次,可收获3—5年,每年可连续收获5—8次。因此,韭菜在蔬菜周年生产供应中占有重要地位。韭菜是受人们欢迎的蔬菜。以吃叶及假茎为主,做荤素水饺、蒸包、合烙、炒食、凉拌均可,花样繁多,味鲜可口。韭花制成的腌菜,亦为
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