论文部分内容阅读
为更加科学合理地开发与利用藿香籽资源,利用索氏提取器从秦巴山区野生藿香籽中提取粗脂肪,对粗脂肪皂化和甲酯化后用气相色谱-质谱联用技术进行分离和结构鉴定,运用气相色谱面积归一化法确定各个组分的相对含量,并对其脂肪酸进行了初步抗氧化活性试验。结果表明,从秦巴山区野生藿香籽脂肪酸中分离出14种组分,确定出12种脂肪酸,含量较高的组分是十二烷酸甲酯（12.17%）、丁酸甲酯（10.50%）、十四酸甲酯（10.20%）、亚麻酸甲酯（9.91%）、二十二碳六烯酸甲酯（7.08%）等。藿香籽中的脂肪酸具有明显的清除.O