【摘 要】
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鱼作为人类极其重要的食品之一,富含丰富的蛋白质和维生素,而且脂肪的含量相对较低,因此,成为人们日常生活饮食的心头爱.在日本,鱼类更是餐中王,到处可见它的身影.日本人对鱼
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鱼作为人类极其重要的食品之一,富含丰富的蛋白质和维生素,而且脂肪的含量相对较低,因此,成为人们日常生活饮食的心头爱.在日本,鱼类更是餐中王,到处可见它的身影.日本人对鱼的喜爱,远远超过一般人.正因为如此,日本专家对鱼类的研究,有所深入.rn近日,据新华社报道指出,日本专家研究鱼类调查报告结果发现:男人经常吃鱼,可降低糖尿病发生的风险,其降幅度在30％上下.这项调查是有权威的中心——国立癌症研究中心等著名机构联合实施的,可信度很高.
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