【摘 要】
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作为一种大众化的休闲食品,糖果的消费需求逐渐呈现出多样化,因而产品的市场定位也日趋细化。为迎合消费者的需求,新产品层出不穷,市场也日益丰富。功能性配料也逐渐发挥越来
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作为一种大众化的休闲食品,糖果的消费需求逐渐呈现出多样化,因而产品的市场定位也日趋细化。为迎合消费者的需求,新产品层出不穷,市场也日益丰富。功能性配料也逐渐发挥越来越重要的作用,随着人们的膳食纤维结构向着"三低"方向发展,全国糖果产销情况发生了明显变化,口味求新、求特、求营养已经成了消费者对糖果的普遍要求。功能性糖果、健康糖果成为行业普遍被提及的词语。专家普遍认为,这类糖果将成为未来糖果发展的突破口。功能型糖果的面市是传统糖果品牌向高端产品品类的延伸,反映了消费者对糖果产品的高层次、多
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