2006年9月，一批来自浙江海盐县具有合法检疫证明的猪肉及猪内脏导致上海336人次中毒。“瘦肉精”的魔掌又伸上了百姓的餐床。据不完全统计，1998年以来，相继发生18起瘦肉精中毒事件，中毒人数达1700多人，死亡1人。据调查，添加瘦肉精是养猪多年来的潜规则，而监管部门似乎无力遏制。
　　瘦肉精又名盐酸克仑特罗，曾用于治疗支气管哮喘，其对心脏的副作用大，故已弃用。它可明显增加瘦肉率，一些养猪户掺入饲料中使猪不长膘。人食用喂过瘦肉精的肉会出现头晕、恶心、手脚颤抖、心跳，甚至心脏骤停致昏迷死亡，特别对心律失常、高血压、青光眼、糖尿病和甲状腺机能亢进等患者有极大危害。因此全球早已禁用做饲料添加剂。
　　据业内专家介绍，含有“瘦肉精”的猪肉皮肤很红，臀部较大，猪肉的脂肪层很薄，通常不足1厘米，对有这类表象的猪肉产品，建议消费者谨慎购买食用。
　　
　　专家点评
　　周琴璐：凡是病从口入，从牙齿入、从皮肤入，从血管入的事件，一旦“一切向钱看”，“经济利益至上”，“诚信度下降”成为社会主流时，每个人的生活、生命将受到极大威胁！解决的办法首先从文化道德底线教育开始，这是长远计划，很难短期见效；二则必须加强政府的监管力度和法制建设 ，对那些监管不力的官员同样要严惩！需要立竿见影的效果！三则人们的文化素质亟待提高！只有高到不容易被人或所谓专家“忽悠”的时候，就不会为了一饱口福随便吃东西，不会为了更加年轻随便抹东西。不过人人要比专家还高明，而且还是通才专家，那谁是专家？！
　　张禹：凡是进口的东西，涉及到千家万户，涉及到千千万万老百姓，一定要认真对待，马糊不得，要体现以人为本的思想。