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盛夏时节，烈日炎炎，用苦瓜做莱佐食，有消暑去热、明目解毒的功效，同时让人胃口大开，因而苦瓜成了夏季人们喜爱的美食。而凉拌苦瓜是最常见的做法，因为没有过度受热，其中的营养成分保留得较多，防暑的功效更明显。
盛夏流行“吃苦”
【摘 要】
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盛夏时节，烈日炎炎，用苦瓜做莱佐食，有消暑去热、明目解毒的功效，同时让人胃口大开，因而苦瓜成了夏季人们喜爱的美食。而凉拌苦瓜是最常见的做法，因为没有过度受热，其中的营养成分保
【出 处】
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初中生世界：初一
【发表日期】
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2004年期
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