小儿强化固体饮料“利宝康”的营养评价

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“利宝康”是一种小儿强化固体饮料,含有生理需要量的硫胺素、核黄素、抗坏血酸、叶酸、维生素D_2、铁、锌、铜和赖氨酸等强化剂。所有强化剂经过测定及贮存实验。六个月的室温贮存,大部成分保存率在80%以上,但抗坏血酸及维生素D_2分别为44.3%和68.7%。动物实验表明,总增重、饲料效价、净蛋白质利用率、氮平衡、血红蛋白和肝氮贮留,实验组(加有“利宝康”)均明显优于对照组。硫胺素、核黄素、抗坏血酸、锌和铜的营养状况,实验组也有明显改善。通过实验,可以认为“利宝康”是一种较好的小儿营养强化固体饮料。 Lippo Kang is a fortified solid beverage for infants with physiologically required thiamin, riboflavin, ascorbate, folic acid, vitamin D_2, iron, zinc, copper and lysine. All enhancers were tested and stored. Six months of room temperature storage, most of the components of the preservation rate of 80%, but ascorbic acid and vitamin D_2 were 44.3% and 68.7%. Animal experiments show that the total weight gain, feed titer, net protein utilization, nitrogen balance, hemoglobin and hepatic nitrogen storage, the experimental group (with “Li Bao Kang”) were significantly better than the control group. Thiamine, riboflavin, ascorbate, zinc and copper nutritional status, the experimental group also significantly improved. Through experiments, we can think of “Li Bao Kang” is a better nutritional fortification of children’s beverages.
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