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文章在分析餐旅烹饪专业人才需求状况的基础上，以江苏省昆山第一中等专业学校（以下简称“我校”）餐旅专业实训基地建设情况为例，提出了餐旅实训基地建设的发展思路。
中职餐旅实训基地建设的实践与探索
【摘 要】
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文章在分析餐旅烹饪专业人才需求状况的基础上，以江苏省昆山第一中等专业学校（以下简称“我校”）餐旅专业实训基地建设情况为例，提出了餐旅实训基地建设的发展思路。
【机 构】
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江苏省昆山第一中等专业学校,江苏昆山,215300
【出 处】
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新课程研究：职业教育
【发表日期】
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2012年2期
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