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生长激素释放肽（ghrelin）是在大鼠和人胃内发现的,是一种生长激素促分泌素受体（growth hormone secretagogue receptor,GHSR）的内源性配体。ghrelin与位于垂体、下丘脑的GHSR结合后,具有促进生长激素释放、增加食欲、调节消化系统功能和能量代谢等作用。本文对ghrelin的结构、分布、生物学功能的近期研究成果及畜牧业上的应用前景进行综述,以期为相关添加剂的研究和开发提供依据。