β-甘露聚糖酶的基因与表达

来源 :纤维素科学与技术 | 被引量 : 0次 | 上传用户：dumala

【摘要】

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β-甘露聚糖酶（EC 3.2.1.78）是一类能够水解含β-1,4-D-甘露糖苷键的内切水解酶,属于半纤维素酶类.水解的底物有半乳甘露聚糖、葡萄甘露聚糖、半乳葡萄甘露聚糖和甘露聚糖,产物

【作者】

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黄小葵姚冬生刘大岭

【机构】

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暨南大学生命科学院

【出处】

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纤维素科学与技术

【发表日期】

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2006年2期

【关键词】

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Β-甘露聚糖酶分子生物学克隆表达 β-mannanase molecular biology cloning expression

【基金项目】

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广东省科技攻关项目（Grant No：2003C20210）

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β-甘露聚糖酶（EC 3.2.1.78）是一类能够水解含β-1,4-D-甘露糖苷键的内切水解酶,属于半纤维素酶类.水解的底物有半乳甘露聚糖、葡萄甘露聚糖、半乳葡萄甘露聚糖和甘露聚糖,产物有少量的单糖和2～10个单糖分子构成的寡糖.在纸浆漂白,饲料加工,食品加工等方面具有广阔的应用前景.文章综述了近年来国内外对β-甘露聚糖酶的基因序列、分子的结构区域、基因克隆和表达方面的研究进展.

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