摘要：我国经济迅速发展的同时，食品安全涉及百姓民生与日常生活，食品安全成为社会关注的议题。新闻媒体是市场监督的有效手段，发挥媒体的舆论监督作用，对食品安全监督问题有重要的意义。本文探讨新闻舆论对食品安全的监督路径。
　　关键词：新闻舆论;食品安全;监督途径
　　重视食品安全已成为衡量人们生活质量，社会管理水平和国家法律建设的重要方面。从全球角度看，食品安全已成为国家关注的关于人们生活方面的安全内容的重要组成部分，不仅仅是我们国家，在世界各国的食品安全保护内容中，都已经建立了相应的管理措施，提出了相应的管理办法和法律条文，在立法和司法的环境上给予了重要的支持，这是保障人们在食品安全方面问题上不会有后顾之忧的重要举措，能维护消费者的健康利益。
　　舆论监督是社会监督和群众监督的广泛范围，是通过舆论手段进行的公众监督。在新闻舆论监督中，新闻舆论监督是最重要、最常用、最有效的形式，但在舆论监督过程中也容易造成一些负面影响。如果操作正确，它将事半功倍。否则，很容易出现“过度殺伤”。
　　在现代大规模生产条件下，应从生产的整个过程，从消费的每个层面都应通过完整而全面的质量管理体系进行监控。如果其中一个程序失控，或者工人或原材料有问题，则产品检验部门会找出来。如果工厂出厂的产品确实有缺陷，相关政府机构将及时发现。如果这些组织睁开眼睛，闭上眼睛，尽责的媒体将揭露真相，而媒体监督将是食品安全的重要防线。
　　一些媒体逐渐失去了对食品安全报道进行验证的严格性。为了满足观众的想象心理，发生了许多食品安全事件。许多新闻节目经常带有强烈的偏见，导致食品安全事件。企业受到负面舆论压力的困扰，造成经济损失并影响自身发展。媒体监督不力应该是重要原因之一。
　　确保从源头上及时获取食品安全新闻，这使得新闻舆论监督利用新闻媒体作为舆论载体，可以快速有效地对所有人进行舆论宣传，社会生活的各个方面监督在事物发展中起到预防的作用。
　　生产部门和监督部门都将受到监督，不会发生严重影响食品安全并危害人类健康的事件。食品安全问题的根源包括生产部门和监督生产的部门。新闻和舆论监督需要采取两种方法来从源头上防止“有毒食品”的出现。因此，所有新闻媒体应充分发挥主动性，积极监测食品安全，确保市民“吃得放心”。
　　（一）鼓励媒体曝光食品安全事件，让公众拥有知情的权利
　　媒体曝光食品安全的事件通常是在质检机构不知情的情况下进行的，因此，从侧面来讲，媒体的记者在进行食品安全监督方面是有责任去寻求公众的知情权的，特别是在与普通民众的生活和健康息息相关的时候。建立独立的媒体调查相关制度，鼓励媒体曝光食品安全事件，使媒体尽可能地公开信息，解决隐瞒的问题，并且通过曝光的手段，遏制企业商家的不良行为，保证人民群众的生命健康安全。
　　（二）让法治程序渗入媒体的力量
　　我们必须意识到政府的责任远大于媒体的责任。实际上，有一些伪造和伪劣的产品监管机构应在暴露前予以制止，并且必须有合作产品监管机构，也应在暴露后予以保护。从法治的角度来看，未能在暴露前检查假冒伪劣产品是监管部门的失败。暴露后意外阻止是监管部门滥用权力。在这两种情况下，监管机构必须承担相应的责任。当媒体力量继续对食品安全发出警报并大力促进食品安全发展时，行政执法部门并未建立正常的监管模式，尽管可以实现，但仍习惯于采用简单的治理方法进行市场管理。在捍卫食品安全方面处于领先地位的媒体期待着采用更完善的法律体系。
　　在社会转型期，食品安全问题层出不穷，与相关政府部门的纵容有密切关联，新闻媒体作为把关人应对这一现象进行挖掘，展现民众相关报道使其了解到事情真相从而形成一种社会舆论压力，促使政府部门加大监管力度，从而促进食品安全问题得到控制和解决。
　　我们将新闻媒体对食品安全的监督，看作是一种传播的活动，它通过新闻媒体的影响，以及广大受众的舆论，从而对食品安全相关监管部门以及食品生产经营者造成舆论压力。以此，对其起到监视和制约的作用，从这方面看，具有重要意义。
　　（作者单位：大河报）