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对超临界流体萃取法从玉米蛋白粉中提取类胡萝卜素的温度、压力、时间、夹带剂等工艺条件进行了研究；并对产品性质进行了鉴定。
超临界CO2萃取玉米蛋白粉中类胡萝卜素的研究
【摘 要】
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对超临界流体萃取法从玉米蛋白粉中提取类胡萝卜素的温度、压力、时间、夹带剂等工艺条件进行了研究；并对产品性质进行了鉴定。
【机 构】
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天津市食品生物技术重点实验室
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2007年2期
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