【摘 要】
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冬季让不少人饱受瘙痒之苦,瘙痒症患者除了积极进行药物治疗外,日常生活中也可采取一些食疗方法。山药芝麻肉圆原料:猪肉400克,白糖200克,黑芝麻、山药粉各50克,鸡蛋3个,精盐
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冬季让不少人饱受瘙痒之苦,瘙痒症患者除了积极进行药物治疗外,日常生活中也可采取一些食疗方法。山药芝麻肉圆原料:猪肉400克,白糖200克,黑芝麻、山药粉各50克,鸡蛋3个,精盐、淀粉、玉米油各适量。制法:将猪肉洗净,煮熟后,切成肉丁;将鸡蛋搅匀,加入山药粉、精盐、淀粉,加水调和均匀成糊状,待用。将肉丁装入碗中,加入调匀后的蛋糊上浆,捏成肉圆,待用。以文火将玉米油烧至八成熟时,用筷子将肉圆逐个放入油锅煎炸至色黄,捞出、沥油。
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