一起由猪肉引起的鼠伤寒沙门氏菌食物中毒调查(摘要)

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1980年“八一”节下午,州消防队会餐发生了食物中毒,当时就餐42人中,38人先后发病(占90.47%),经实地调查及临床分析,多考虑为由猪肉引起的鼠伤寒沙门氏菌食物中毒,现将调查结果摘要如下: 一、发病情况: 该队36人,其中6人驻农场劳动另行起伙,均于“八一”节下午会餐,餐后约12小时两地相继出现病人,24小时达高峰,约45小时后共38人发病,病情较重者20人(农场6人队部14人)。详见附图。 In the afternoon of August 1, 1980, food poisoning took place in the State Fire Brigade during the luncheon. At the time of the meal, 38 of the 42 people had the disease (90.47%). Based on the field investigation and clinical analysis, Salmonella typhi food poisoning, the survey results are summarized as follows: First, the incidence of the situation: the team of 36 people, of which 6 were working in the farm separately, they are in the “August 1” afternoon meal, about 12 hours after meal two Patients appeared one after another, reaching a peak in 24 hours. About 45 hours after the onset of a total of 38 people, 20 cases of serious illness (farm 6 team headquarters 14). See the attached drawings.
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