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“2013中国困际食品安全与创新技术展览会”是2013全国食品安全宣传周中央层面活动的重要组成部分，展会由国务院食品安全委员会办公室、工业和信息化部、农业部指导，中国同际贸易促进委员会、经济日报社支持，中国经济网、中国国际展览中心集团公司主办，国家食品质量监督检验中心、中国食品科技学会、中国副食流通协会、中国饮料工业协会、中国肉类研究中心、《食品安全导刊》协办，中展集团北京华港展览有限公司、中国经济网大型活动办公室承办。