【摘 要】
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郑黑糯1号是我室育成的黑糯玉米单交种,也是河南省第一个育成的黑糯玉米单交种。糯玉米品种的独特之处是胚乳由支链淀粉组成,支链淀粉粘度大、消化率高、不易老化,糯玉米嫩
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郑黑糯1号是我室育成的黑糯玉米单交种,也是河南省第一个育成的黑糯玉米单交种。糯玉米品种的独特之处是胚乳由支链淀粉组成,支链淀粉粘度大、消化率高、不易老化,糯玉米嫩穗可鲜食,鲜穗冷藏可常年供应市场。其淀粉可代替糯米粉作糕点等传统食品,有利于消化吸收。郑黑糯1号皮薄,质地柔软、细腻,口感筋
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