【摘 要】
：
2,4,6-三氯苯甲醚(TCA)是危害葡萄酒感官品质的一种物质,通常来自于葡萄酒封装所用的软木塞,也可能来自葡萄原料或酿酒过程中的污染,它的存在使葡萄酒产生不良气味和口感。简
【机 构】
：
河北科技大学生物科学与工程学院,河北省发酵工程技术研究中心
【基金项目】
：
河北省食品药品监督管理局2015年度食品药品安全科技项目资助,项目名称:葡萄酒中氯苯甲醚类物质监控技术研究,项目编号:ZD2015014
论文部分内容阅读
2,4,6-三氯苯甲醚(TCA)是危害葡萄酒感官品质的一种物质,通常来自于葡萄酒封装所用的软木塞,也可能来自葡萄原料或酿酒过程中的污染,它的存在使葡萄酒产生不良气味和口感。简介了最近十几年来检测葡萄酒中TCA的新方法和新仪器,包括葡萄酒中TCA的萃取技术和检测技术。并对这些新技术的特点、原理及应用优势进行了阐述。目的是为对葡萄酒中的TCA做到精确、低检出限和高灵敏性的定性及定量测定提供参考,从而对葡萄酒中的TCA进行准确的监测,最终提高葡萄酒的品质。
其他文献
在城市化建设中,公路桥梁建设是极为重要的组成部分。桥梁伸缩缝的施工质量对于桥梁的使用有着极为重要的影响。因此,为了确保桥梁的安全性,保护人民的生命财产安全,文章主要
本着施工方便、节约成本及施工安全的原则,瓯江特大桥在水上临时栈桥桥台设计中,通过对现场实际各工况荷载下桥台的受力情况进行计算分析,最终确定该桥台最合理、经济的构造
为适应经济发展,我国于2016年5月起正式将金融业纳入“营改增”的范围,这标志着我国的营业税彻底退出历史舞台,金融业“营改增”对我国金融行业的发展有着重要意义。金融业的
本文简要论述了中国道家思想在李白诗歌中的文化传承。第一部分简析了李诗中反映的道家批判精神等积极人世的人生态度 ;第二部分指出了李白既人世又出世的复杂心态 ;第三部分
苏轼是中国文学史上集诗词赋创作成就于一身的大文豪 ,其诗歌特色呈现出多样性 ,本文着重论述了他的部分诗歌比较集中的艺术特色 ,认为其诗歌具有大放大畅吞五湖三江的内容 ,
伴随着社会发展与时代变迁,人们的价值取向也随之发生改变。都市情感剧日渐参与人们的日常生活,成为建构社会及个人价值取向的一种重要方式。论文以新世纪以来中国内地电视都
目的分析广东省阳春市生活饮用水水质卫生状况及其影响因素,为改善饮用水水质提供科学依据。方法对2011-2015年阳春市生活饮用水监测数据进行统计分析,监测结果按照《生活饮
<正>如今,由于长久在办公室工作,很多新的职业病出现在白领一族身上。长期面对电脑或者伏案工作会引起身体的各种不适,如头痛、目眩、颈椎病等,白领中电脑族的颈肩痛、长时间
2016年5月1日,历时五年之久的"营改增"终于实现全行业覆盖,房地产业、建筑业、金融业、生产服务业最后一批同步纳入试点。其中金融业的营改增被认为是最为复杂的改革之一,不
铅酸电池的应用非常广泛,但作为能量补充的自动电压识别的智能充电器却比较少。大多数充电器是只能识别一种电压类型的电池,比如6V、12V或者24V等,这就需要选用两种充电器来