胡萝卜不一定要用油炒

来源 :健康 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zt20032053
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前几天,朋友送了我一小盒她亲手制作的胡萝卜丝,用辛香料调味之后,相当美味。老公吃着美味的胡萝卜丝,突然问:“这胡萝卜丝是炒的还是凉拌的?没看到菜里有油啊。如果是凉拌的,胡萝卜素能吸收吗?” A few days ago, my friend sent me a small box of carrot silk that she made by hand. After seasoning with spicy spices, it was quite delicious. Husband eating delicious carrot silk, suddenly asked: “This carrot silk is fried or salad? Did not see the food in the oil ah. If it is cold, carotene can absorb it?”
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