【摘 要】
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随着科技的发展和人们生活水平的提高,大多数人对饮食的要求已经从“吃得饱”向“吃得好、吃得健康”转变,但这并不意味着营养不良的问题已经消失.在我国,因饥饿和贫困导致的
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随着科技的发展和人们生活水平的提高,大多数人对饮食的要求已经从“吃得饱”向“吃得好、吃得健康”转变,但这并不意味着营养不良的问题已经消失.在我国,因饥饿和贫困导致的营养不良已不多见,但疾病和老龄化所造成的营养不良问题逐渐凸显,特殊医学用途配方食品(“特医食品”)应运而生.近年来,我国越来越重视特医食品的研究与开发.目前,在很多企业的产品文件里、在众多健康产品展会上,特医食品均以高频率出现.据业内人士预测,中国特医食品的潜在价值在1000 亿人民币以上,到2020年,预计国内特医食品的销售额将超过200 亿,特医食品未来的发展值得期待.
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